Lachs ist ein optimaler Proteinlieferant, da er als natürliche Proteinquelle reich an gesunden Omega-3 Fettsäuren und wichtigen Vitaminen ist. Omega-3 schützt unseren Körper vor Krankheiten, indem es das Immunsystem stärkt und den Zellstoffwechsel anregt. Zudem regt es die Produktion von Hormonen an und „schmiert“ unsere Gelenke. Neben dem Omega-3 Bedarf, deckt eine Mahlzeit mit 200g Räucherlachs unseren Bedarf an Vitamin B3, B6, B12, D und E nahezu komplett. Weitere Vitamine wie A, B1, B2, B5, B7, B9, C und K sind ebenfalls enthalten.

Tipp: Meerrettich bietet sich als Zugabe prima an, da es den Geschmack nochmals verbessert und ebenfalls reich an Vitamin C und Magnesium ist.